Granatrote Farbe von bemerkenswerter Intensität und Tiefe. Besonders komplexes und warmes, feines und elegantes Bouquet, in dem sich vor allem Empfindungen von roter Fruchtkonfitüre entwickeln, die auf Kirschen und Sauerkirschen zurückgehen, mit deutlichen überreifen Empfindungen; im Hintergrund Noten von Tabak und aromatischen Kräutern. Im Mund entwickelt er sich warm und ausgewogen in Körper und Säure, besonders angenehm trotz der dichten, samtigen, umhüllenden Tanninstruktur. Sehr starke geschmackliche Persistenz mit einer deutlichen Rückkehr der Geruchsempfindungen.

45% Corvina
45% Corvinone
5% Oseleta
5% Schwalbe

Die Familie Zanoni baut seit der Jahrhundertwende in Valpolicella Wein an und produziert Wein. Pietro setzt diese Tradition fort, indem er 1998 begann, Weine abzufüllen, die ausschließlich aus den Trauben des Weinguts hergestellt werden. Die Weinberge für etwa 8. Sie liegen alle im Valpolicella und sind auf drei Parzellen in den Hügeln nördlich von Verona in den Ortschaften Avesa, Parona und Quinzano verteilt, wo 2006 der neue Firmensitz von ZOVO fertiggestellt wurde.