rouge grenat-cerise

les senteurs fruitées de cerises marasques, de mûres, voire d’amandes, l’emportent sur le piquant (poivre blanc) typique du cépage et sur les notes dues au vieillissement en bois, de vanille et de menthol ; il s’agit d’un véritable bouquet composite et enveloppant.

doux mais sans excès où la perception épicée s’accentue en bouche avec des notes persistantes de cannelle