Le Franciacorta Riserva Nature Brut Millesimato est produit par la cave Monzio Compagnoni, fondée par Marcello Monzio Compagnoni à Adro, dans la province de Brescia, et qui gère aujourd’hui 30 hectares de vignobles.

Ce Blanc de Blancs est issu exclusivement du cépage Pinot Noir, vinifié traditionnellement en blanc et en mousseux selon la méthode classique. L’élevage sur lies est de 60 mois.

De couleur jaune paille, il s’ouvre au nez sur des senteurs de brou de noix, de laurier et de biscuit, avec de délicates notes de vanille. La bouche est fraîche et complexe, avec une longue persistance.

Idéal pour accompagner les plats élaborés de poisson et de viande rouge.