Frais, élégant, séduisant

Une explosion de parfums frais, avec des nuances de framboise et de rose. Les saveurs de fruits rouges se combinent bien avec les nuances aromatiques, légères et délicates. Des tanins fins et une élégance à couper le souffle.

Macération et fermentation alcoolique en cuves à température contrôlée pendant une période moyenne de 14-15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français de deuxième passage et vieillissement ultérieur d’environ 20 mois. Maturation en bouteille pendant environ 6 mois.

Aujourd’hui, La Spinetta est l’un des domaines viticoles les plus importants du Piémont, un véritable point de référence pour la production de Barolo et de Barbaresco. Il s’agit d’une entreprise familiale qui a débuté en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti, connu sous le nom de “Pin”, a décidé de déménager au sommet de la colline de Castagnole Lanze, appelée La Spinetta, après son mariage.

La décision de représenter l’image du“Rhinocéros”, l’œuvre d’Albrecht Dürer, sur l’étiquette de nos vins a été déterminée par l’admiration de Giorgio Rivetti pour cet artiste allemand.

Tout ceci n’aurait probablement jamais eu lieu sans Gabriele Cionini, un grand ami de la famille et expert dans le monde du vin et de l’art, qui a fait découvrir aux Rivettis les œuvres de Dürer.