Questo vino da dessert nasce da un’antica ricetta di metà ‘800.Le visciole (prunus cerasus) appena raccolte sono messe a macerare con lo zucchero e ad Ottobre vengono fatte rifermentare con mosto pregiato di uve rosse montepulciano proveniente dei nostri vigneti. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda unica e preziosa. Affinamento in bottiglia per due mesi. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, con forte sentore di amarena, ciliegia, viola e marasca. Sapore pulito, elegante e armonico.

La base della nostra filosofia è produrre vini che rispecchiano le diverse località.

Una delicata e precisa vinificazione delle uve dei singoli vigneti in serbatoi di piccole dimensioni e la combinazione fra sapienza secolare e moderna tecnologia servono unicamente al nostro obiettivo: produrre vini dall’origine unica, vini che sanno di Vignamato e che riconducono al nostro slogan “emozioni da bere”.