TOREN Cabernet Sauvignon Riserva è un vino dal colore rosso granato scuro, vigoroso, equilibrato e finemente strutturato. Il suo bouquet complesso stupisce inizialmente per i suoi sentori speziati di tabacco che poi lasciano spazio a sfumature fruttate di ribes nero e mirtillo rosso. Ha un’acidità fresca e decisa, impreziosita da tannini maturi e morbidi che, dopo aver espresso la propria intensità al palato, permangono a lungo nel retrogusto.

Potenziale di invecchiamento: più di 30 anni

La fermentazione alcolica avviene durante il periodo di macerazione di tre settimane. La fermentazione malolattica avviene durante l’anno di permanenza in barrique. Dopo che il vino rimane in vasca per altri sei mesi per il chiarimento, il TOREN Cabernet Sauvignon Riserva viene imbottigliato per altri due anni di maturazione.

Una vita per il vino. Da generazioni.

Prima della fine della Seconda guerra mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) si avvicinò all’arte del mastro cantiniere alla giovane età di 15 anni. Nel 1968, sua moglie Hilde inaugurò il punto di ristoro. Nel 2000, è arrivato il nostro turno ad impegnarci nel portare avanti la cultura e la tradizione vitivinicole della nostra famiglia.