Un liquore di ispirazione storica a base di caffè, rum giamaicano e vaniglia del Madagascar

Il Tia Maria è un liquore a base di rum giamaicano, caffè Blue Mountain e vaniglia. Contiene il 20% di alcol ed è il liquore al caffè più conosciuto insieme al Kahlúa. In Giamaica, la sua produzione ha una tradizione che risale a oltre 300 anni fa. Il nome Tia Maria, che significa “zia Maria”, gli fu dato nel XVIII secolo. Secondo la leggenda, una cameriera di nome Maria salvò questa ricetta dal rogo durante una guerra ai tempi coloniali. Per gratitudine, la padrona diede alla ricetta il nome della cameriera. Questa ricetta di famiglia è stata riscoperta da uno scienziato e da un intenditore solo negli anni ’40 e successivamente immessa sul mercato. Si beve liscio, con latte o ghiaccio, e si usa anche come ingrediente per i cocktail.

Tia Maria è uno dei liquori al caffè più conosciuti