Lo spumante EINS-ZWEI-ZERO è molto fresco e mostra tipici sentori Riesling di lime e agrumi. Presenta inoltre sorprendenti note di rabarbaro e mela rossa, oltre a componenti molto rinfrescanti e minerali. Per uno spumante analcolico, ha un finale asciutto e lungo.

Un ottimo vino base di qualità Gutswein e la variante più moderna dell’evaporazione sottovuoto viene utilizzato per produrre un prodotto senza alcol con 0% vol. Il vantaggio di questo processo è che l’alcol evapora a 29 gradi, quindi è molto delicato e ottimo per preservare gli aromi. Questo metodo è ormai diventato uno standard internazionale, poiché l’alcol può essere completamente separato e gli aromi dell’uva e del vino sono in gran parte conservati.

L’enologo della Weingut Leitz tedesca ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che trova le sue origini nel pittoresco paesaggio della Valle del Reno