La Larme de l’Âme BIO
- Descrizione
Il vino è un assemblaggio delle migliori località e consiste principalmente di Syrah così come Grenache e Carignano. I singoli lotti vengono fatti fermentare spontaneamente in fermentini aperti da 600 litri. Il Syrah matura in barriques, Grenache e Carignan vengono maturati in botti un tempo usate da 400 e 600 litri per preservare al meglio il frutto e sostenere ancora la struttura dei vini.
Ha questa fusione raramente incontrata di forza ed eleganza. Smalto morbido abbinato a un’acidità fresca e minerale, un bel frutto scuro che rimane a lungo sulla lingua. Ricorda le prugne e le more imbevute di alcool, con sottilissime note affumicate e vanigliate. Struttura tannica solida ma non aggressiva. Il profumo è inizialmente molto contenuto, poi si apre ad ogni minuto sempre più con un bouquet molto nobile, fruttato scuro e minerale
La creazione del Domaine des Enfants è la realizzazione di un sogno: diventare se stessi, essere in armonia con se stessi, gli altri e la natura. Di conseguenza, i nostri vini sono il risultato del nostro lavoro nella e con la natura. L’amore e l’energia che investiamo nella cura di questi vitigni potenti e straordinari ci danno pace e soddisfazione. Guardare queste piante frugali crescere e prosperare sotto le nostre cure è una ricompensa e ci rende orgogliosi. Con il nostro lavoro vogliamo vivere la nostra creatività e creare qualcosa di straordinario, che dia gioia a noi e agli altri, li avvicini gli uni agli altri e a se stessi. Speriamo con i nostri vini
I nostri vini sono l’espressione della ricerca interiore per la perfezione e la raffinatezza, l’artigianalità e il vivere la nostra creatività. Sono il frutto della nostra passione. Con loro vogliamo incoraggiare le persone a godersi la vita e condividere e regalare la gioia del divertimento e della vita stessa con altre persone. I nostri vini mirano a ispirare conversazioni, ma meno sul vino che sulla vita stessa. È il nostro mezzo per entrare in contatto con altre persone, scambiare idee con loro, risvegliare emozioni e occasionalmente parteciparvi.
Il Domaine des Enfants è sinonimo di vini artigianali con elevati standard di qualità e si distingue in modo piacevole e convincente dalla redditizia industria di massa con i suoi vini di consumo standardizzati e piacevoli.
- Informazioni Tecniche
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- Regione
- Cantina
