Stout imperiale russo in stile ticinese.

Il Cremlino conserva lo stile originale. Robusto e con pronunciate note di luppolo, riflette il tempo in cui accompagnava la corte russa dello Zar nei suoi viaggi. Già gli zar bevevano questo straordinario stile di birra, tanto che la Russian Imperial Stout divenne la birra di corte. Dopo la dinastia degli zar, anche lo stile della birra perse importanza fino a quando non fu riscoperta e prodotta da piccole birrerie. La Russian Imperial Stout è una birra di classe extra.

COLORE

si presenta molto scura dal colore impenetrabile con una schiuma molto fine, color avorio e molto presente

PROFUMO

predominanti l’aroma di cioccolato

SAPORE

molto corposa, gusto di cioccolato fondente predominante con note di caffè e liquerizia

IBU 59
EBC 73

Curiamo le nostre birre con dedizione e grande precisione, ciò ci consente di ottenere risultati qualitativi costanti nel tempo. Ogni birra, come ogni nome e ogni stile, ha una storia da raccontare, che può prendere spunto dalle ricette tradizionali storiche oppure essere il risultato di più o meno ardite sperimentazioni fino ad arrivare a veri e propri “prototipi”… La voglia di scoprire nuovi processi di produzione, nuovi ingredienti e nuove alchimie fanno della nostra attività una passione che vorremmo trasmettervi attraverso i sapori, gli aromi e le emozioni, condividendo con voi un’esperienza unica e ogni volta diversa.