Le erbe vengono essiccate all’aria fresca di montagna e fatte fermentare con acqua di sorgente e alcool per un mese. L’alto artigianato è l’unico amaro al mondo che viene invecchiato in botti di rovere per due anni.

Il famoso monte Braulio in Valtellina gli ha dato il nome: nel 1875 l’amaro alpino fu inventato dal farmacista Francesco Peloni, fino ad oggi viene prodotto nel luogo in cui è stato fondato, Bormio im con ingredienti 100% naturali, le erbe del Monte Braulio.