Donna Olimpia Bolgheri DOC Rosso
DOCItaliaToscanaBolgheriCabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot0.75LVini Rossi14%18 °CBistecca alla FiorentinaCarni biancheCarni bianche alla braceCarni rosseCarni rosse alla bracePasta con sugo rossoPasta ripienaPizzaPaul Ullrich
Donna Olimpia Bolgheri DOC Rosso
Donna Olimpia
2019
30.90 CHF
Condividi con:
- Descrizione
Rosso rubino molto intenso con una chiara lucentezza violacea. Al naso ampio e netto, con note di cannella, gelsi e mirtilli, peperoni, cacao e liquirizia. Al palato è molto armonico, di buona struttura. Il finale è lungo con piacevoli note di confettura.
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, quindi fermentazione malolattica. Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, metà nuove e metà usate. Conservato in bottiglia per altri sei mesi.
L’azienda, che reca il nome di “Donna Olimpia 1898” (Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio), ha una superficie di circa 60 ettari tutti situati nella Doc Bolgheri e copre una fascia di territorio che va dal Km 167,8 della statale Aurelia verso l’interno per circa 1,2 km; la morfologia dei terreni è pianeggiante e coltivati per 45 ettari a vigneto e in parte a seminativi.
- Informazioni Tecniche
PRODUTTORE | Donna Olimpia |
---|---|
DENOMINAZIONE | DOC |
ANNATA | 2019 |
NAZIONE | Italia |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | Bolgheri |
VITIGNO | Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Merlot-Petit Verdot |
FORMATO | 0.75L |
TIPOLOGIA | Vini Rossi |
GRADAZIONE | 14% |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18 °C |
ABBINAMENTO | Bistecca alla Fiorentina , Carni bianche , Carni bianche alla brace , Carni rosse , Carni rosse alla brace , Pasta con sugo rosso , Pasta ripiena , Pizza |
- Regione
- Cantina