LA VERSIONE “IN ROSA” DELL’ECCELLENZA RAPPRESENTATA DAL BRAND FOLLADOR.

Esordisce nella gamma dei D.O.C. Follador una nuova, attesissima etichetta: quella del Prosecco D.O.C. Rosé Millesimato Brut “Laelia”, ottenuto da un raffinato blend tra il vitigno Glera e il 10% di Pinot Nero, vinificato in rosso come da disciplinare. Lo abbiamo chiamato con il nome di una magnifica varietà di orchidea, ricca di sfumature e riflessi rosacei, che richiamano le luminose tonalità di questo vino reso elegante da un finissimo e persistente perlage.

Abbiamo scelto di declinarlo nella versione Brut perché secondo noi offre il migliore equilibrio fra le proprietà dei due vitigni che lo compongono, facendo emergere al palato una gradevole armonia tra acidità e residuo zuccherino, equilibrata da una nota di sapidità appena percettibile.

Il nuovo Prosecco Rosé Millesimato, come tutti i nostri prodotti, viene vinificato secondo il Metodo Gianfranco Follador^®, con la presa di spuma in autoclave secondo il metodo Martinotti (Charmat) cui segue una fermentazione regolare seguita da una lunga sosta sui lieviti a 0°. Questo esclusivo processo produttivo ne valorizza il gusto ricco e fruttato, con sentore di mela e pesca a pasta bianca, arricchito da piacevoli note di frutti rossi, mora, fragoline di bosco e ribes.

È un vino fresco, brioso e vivace, che conquista il palato al primo assaggio. Ideale per brindare a un’occasione speciale, per un aperitivo giovane, per accompagnare i piatti delicati delle varie tradizioni gastronomiche, gradevolissimo anche nel dopo pasto. Una sparkling experience invitante e godibile, una nuova Eccellenza a marchio Follador.

A partire dal 1769, con il conferimento a Giovanni Follador di un’onorificenza per la qualità del suo vino da parte del Doge di Venezia Alvise IVº Mocenigo, la famiglia dei Follador ha seguito con umiltà la propria passione, tracciando con grande cura e devozione un modello per lo spumante Italiano. Gianfranco Follador, discendente di Giovanni, ha saputo portare un cambiamento nella tradizione di famiglia dedicandosi alla spumantizzazione. Nel 1970, Gianfranco Follador fonda insieme alla moglie Italia, la Follador Spumanti, una delle prime aziende di spumantizzazione del Valdobbiadene, continuando questa tradizione di qualità, passione ed eccellenza nella produzione vinicola. La linea del Prosecco Follador è marchio di garanzia di spumanti raffinati. I perlage fini e persistenti, bouquet ricchi con finale elegante e asciutto, sono il risultato di un’abilità non comune tramandata per più di due secoli