Uno dei grandi vini del Portogallo!

I migliori lotti della quinta, alcuni dei quali molto vecchi. Raccolto a mano. Le uve vengono selezionate manualmente dopo la vendemmia. Fermentazione in vasche di fermentazione in rovere e piccole vasche d’acciaio, in parte con lieviti spontanei. Lunga macerazione (estrazione sul mosto) fino a 6 settimane.

Affinamento per 26 mesi in barriques francesi prevalentemente nuove.

Senza chiarifica (no proteine ​​animali) e senza filtrazione.

Rosso ricco e impenetrabile Profumo profondo e multistrato… violette, confettura di mirtilli, roccia macinata, tè nero, fumo.

Con ogni minuto nel bicchiere emergono nuove sfumature. Estremamente concentrato e corposo con un forte carico di tannino, molto ben bilanciato da un sacco di estratto di frutta cremoso e succoso e una buona acidità. Fresca eleganza con note di menta nel finale infinitamente lungo. Un vino da meditazione! Sicuramente decantare. Durevole per 15 anni

• 32% Alicante Bouschet
• 18% Petit Verdot
• 50% Touriga Nazionale

Premi: 91 punti Robert Parker

QUINTA DO ZAMBUJEIRO

Oltre 20 anni pieni di momenti magici

Fondata nel 1998 da Emil Strickler. 40 ettari di vigneti sono piantati con Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca e altri.

Nel 1999 i fratelli Alain e Philippe Bramaz hanno spremuto il primo vino per il proprietario della cantina Emil Strickler. In una cantina predisposta in via provvisoria sono stati lavorati solo 6000 kg di uva. Tutto è stato fatto a mano. Le frequenti interruzioni di corrente e gli aiutanti indisciplinati non hanno reso le cose più facili e il vino bambino ancora sensibile ha dovuto essere protetto vigorosamente fino a quando non era finalmente nelle barriques sicure.

20 anni dopo, la storia, la cantina è perfettamente organizzata, il team è molto motivato e le condizioni di lavoro sono eccellenti. Il vino è ancora fatto interamente a mano, con ogni uva raccolta a mano e rigorosamente selezionata su nastri trasportatori. Il lavoro è svolto molto vicino alla natura nel vigneto.