Rosso DOC Monte delle Vigne
Rosso DOC Monte delle Vigne
18.00 CHF
Esaurito
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- Descrizione
Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso profumi pieni e intensi di frutti rossi, liquirizia e sottobosco. Grande struttura, equilibrato e coinvolgente al palato. Fruttato con tannini morbidi e setosi
70% Barbera
30% Bonarda
La cantina, progettata per essere una perfetta sintesi di estetica architettonica e funzionalità produttiva, è dimensionata per accogliere tutte le uve prodotte e permetterne la trasformazione con modalità operative naturali e rispettose della materia prima. Ipogea a temperatura costante permette la pigiatura gravitazionale. Le piccole vasche in acciaio inox e le barriques in rovere francese accompagnano prima i mosti e poi i vini attraverso un lento processo evolutivo che li renderà unici ed emozionanti. L’impianto di imbottigliamento completamente automatico che apporta un tasso qualitativo fondamentale alla fase finale della lavorazione. È il luogo dove nulla è casuale, dove ogni azione ha un significato profondo e dove la qualità esecutiva di ogni gesto è fondamentale per l’ottenimento della grande qualità.
- Informazioni Tecniche
PRODUTTORE | Monte delle Vigne |
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DENOMINAZIONE | DOC Emilia Romagna |
ANNATA | 2018 |
NAZIONE | Italia |
REGIONE | Emilia-Romagna |
VITIGNO | Barbera-Bonarda |
FORMATO | 0.75L |
TIPOLOGIA | Vini Rossi |
GRADAZIONE | 13.5% |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 14-16° C. |
ABBINAMENTO | Affettati e salumi , Arrosti , Bolliti , Formaggi stagionati , Pasta ripiena |
- Regione
- Cantina