Vino fresco e fruttato, leggero che mantiene le caratteristiche del frutto grazie a una fermentazione relativamente veloce ed una svinatura immediata.

Profumi di bacche rosse.

Equilibrato e rotondo mantiene una giusta persistenza al palato.

Accompagna i pasti quotidiani in modo piacevole.

Scernita accurata delle uve mediante vendemmia manuale. Diraspatura soffice senza pigiatura. Rottura dell’acino mediante pompaggio. Macerazione pre-fermentazione 12 ore. Riscaldamento della massa per inizio fermentazione tramite lieviti selezionati. Regolazione della fermentazione alcolica in vasche termocontrollate. Fermentazione malolattica. Stabilizzazione fisica a freddo

La nostra piccola azienda a gestione familiare si occupa della coltivazione di vigneti nel Locarnese, e della produzione di 8 vini (2 bianchi e 6 Rossi) nella cantina di proprietà a Brissago.