KI NO BI Kyoto Dry Gin + cofanetto

KI NO BI Kyoto Dry Gin + cofanetto

Kyoto

70.00 CHF

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La storia e la cultura di Kyoto hanno ispirato i designer di gin. Nessuno ha mai usato il brandy di riso come distillato di base: rispetto al brandy di mais, frumento o orzo, il gin ottenuto dal più costoso distillato di riso ha un profilo molto più dolce, un finale più morbido e una cremosità. La Kyoto Distillery, situata nell’ex capitale del Giappone, ha ispirato e conquistato il mondo intero con i suoi gin.
Fine note agrumate al naso, integrate da grani di pepe sansho per il tocco forte e tagliente e note legnose del cipresso giapponese, l’hinoki.

Tutte le botaniche vengono macerate e distillate separatamente, solo allora vengono miscelate. Il processo di fusione è chiamato Konwa, la creazione e l’assemblaggio dell’armonia. Le etichette provengono da una delle più antiche aziende di stampa su blocchi di legno in Giappone e mostrano motivi floreali del periodo Edo. Il prodotto è fabbricato nella Kyoto Distillery Company.

 

La distilleria è la prima distilleria di gin giapponese a Minami-Ku, a sud di Kyoto. Anche il loro gin è unico: Kinobi significa bellezza delle stagioni, si ispira alla tradizione giapponese. I botanici sono yuzu giallo, legno hinoki, bambù, tè goyokuro e bacche verdi di sansho.

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