Un brandy della nota distilleria di grappa Berta del Piemonte, confezionato in una piccola busta.

La Berta Valle delle Viole non è grappa perché non è distillata da vinacce – cioè il residuo della pressatura dell’uva – ma da vini finiti fermentati. Ecco perché si definisce brandy o brandy, come viene chiamato in inglese. Il brandy del 1995 è ottenuto da vini Barbera, Nebbiolo e Moscato, che vengono riscaldati e distillati in batch in caldaie di rame con flusso di vapore. Dopo essere stato conservato in barrique da 225 litri per diversi anni, acquisisce un colore ambrato-dorato. 

Francesco Berta è praticamente nato con la produzione di grappa: nato nel 1866 tra i vigneti del Piemonte, imparò a fare il vino in tenera età. Tuttavia il suo interesse si rivolse sempre più alla grappa fino a concentrarsi completamente sulla sua produzione. L’azienda Berta nasce presto nel centro del Piemonte, tra Langhe e Monferrato, ed è oggi guidata con successo dai due nipoti Gianfranco ed Enrico. L’amore della famiglia Berta per la terra e la cultura locale confluisce nella produzione delle Grappe e si è trasformato in una caratteristica di qualità della distilleria. La “Grappa Berta Tre Soli Tre” è distillata da uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalla zona di La Morra e Monforte d’Alba. Viene poi conservato per otto anni in botti di rovere a media tostatura.