Wayan Saison Beer

I suoi profumi ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore

Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.

I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta…

Ingredienti

Acqua, malto d’orzofarromalto di frumentofrumento, grano saraceno, segale, luppolo, miscela di spezie, scorze d’agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito.

 

IBU 8-10
EBC 8-10

 

 

BIRRA BALADIN: BIRRIFICIO AGRICOLO INDIPENDENTE

“Perché la Birra è Terra!”: questo è il motto che da sempre guida la filosofia e l’attività del Birrificio Artigianale Baladin.

Il Birrificio Agricolo Baladin – con il suo fondatore e mastro birraio Teo Musso – si impegna da sempre nella promozione di un nuovo modo di intendere e produrre la birra: quello rigorosamente artigianale, che parte dalla Terra e finisce direttamente nel bicchiere.

La storia del nostro Birrificio inizia nel 1986, quando a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, nasce la birreria Le Baladin. Dieci anni dopo, nel 1996, la birreria si trasforma in brewpub, dedicandosi alla produzione e alla vendita delle prime birre alla spina e in bottiglia targate Baladin. Nel corso della sua storia, il Birrificio ha cambiato sede più volte sull’onda della crescita delle esigenze produttive: la sede attuale si trova all’interno del Baladin Open Garden, luogo in grado di raccontare e riassumere visivamente la filosofia di Baladin e l’esperienza produttiva della nostra birra artigianale.

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