È naturale essere conquistati dal suo perlage fine e continuo,
come dal suo variegato bouquet: fiori di acacia e di magnolia,
frutta a pasta bianca e uva spina. In bocca è pieno, vellutato e
già al primo sorso manifesta la sua complessità, sorretta da una
solida acidità e da eleganti note sapide nel finale.
Vitigno: Glera (94%), Verdiso (2%), Bianchetta (2%) e Perera
(2%) da singole viti selezionate con età compresa tra gli
80 – 100 anni.
Collocazione geografica: colline di Valdobbiadene –
Conegliano, da uve selezionate nei migliori crus.
Periodo di vendemmia: settembre.
Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla
temperatura controllata di 16 °C; presa di spuma per lenta
rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14 – 15 °C con
sosta sui lieviti di circa 3 mesi.

Abbinamenti: è l’aperitivo ideale ma è ottimo anche a
pasto, abbinato a piatti di pesce, carni bianche, primi piatti a
base di funghi e verdure.

Ruggeri La cultura del tempo

Nei tanti anni dedicati alla creazione dei propri vini, Ruggeri ha perfezionato tecniche inedite di spumantizzazione e affinamento sviluppando un “metodo” originale che pone al centro, oltre alla costanza qualitativa, l’espressione unica della propria personalità.
La costante ricerca rivolta alla qualità dei propri vini ha portato Ruggeri a ottenere negli anni numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali.

Grazie alla sua spontanea familiarità con i vigneti e alla vicinanza con il territorio, nel tempo Ruggeri ha affinato la propria sensibilità verso le persone e la natura. Ciò ha spinto l’azienda a sviluppare progetti e collaborazioni per mantenere vivo il patrimonio naturale di questa terra senza eguali.

Nei 70 anni dedicati alla creazione di vini spumanti, Ruggeri ha messo a punto tecniche e modi di operare rivolti a delineare un’identità ben definita e riconoscibile.
Vini armonici, di costanza qualitativa, capaci di affrontare la sfida del tempo.