Il fresco Riesling estivo dell’artista.

Frutta deliziosa e radiosa, litchi, pesca, limone e mango. Succoso, fresco con tonificante, acido carbonico fine, sottile fusione e acido citrico. Approccio rotondo, palato molto potente, dolcezza distinta, un Riesling corposo e fruttato.

Fermentazione a freddo in botti grandi di legno, affinamento in acciaio inox e botti grandi di legno (30%). Il vino della tenuta è la perfetta introduzione alla gerarchia della qualità basata sull’origine delle cantine predicate. I vini provengono dai vigneti di proprietà e soddisfano i severi standard di qualità VDP.

Gunter Kunslter nel 1992 subentra al padre nella conduzione di questa antica cantina di Hochheim am Main (fondazione 1965) e continua la produzione di vini senza mutare minimamente la filosofia paterna: creare vini sempre migliori e diffonderli oltre i confini tedeschi.

Le vigne della famiglia, sparse in 7 “lage”, ciascuno con caratteristiche e peculiarità diverse, per esposizione, per terroir e per clima, sono situate tutte nella parte più orientale della DOC del Riesling Renano. La superficie delle vigne, che Gunter ha recentemente incrementato, assomma oggi a poco meno di 30 ettari, 23 dei quali sono impiantati a Riesling e 3 a Spatburgunder, che altro non è che il nome tedesco del Pinot Nero.

Nella regione del Rheingau e nella vicina Mosel-Saar-Ruwer si producono vini che possono essere annoverati tra i migliori bianchi del mondo, e che migliorano con l’invecchiamento. la Cantina di Gunter Kunstler, in questo panorama vitivinicolo, certamente occupa un posto preminente.

Il Riesling “Kirchenstuck”, è un vino kabinett, e trocken cioè leggero e secco, morbido e profumato, assolutamente straodinario.