Tradition und Forschung, Geschichte und Innovation, Wurzeln und Modernität: Auf dieser Doppelspur verläuft die Produktionsphilosophie, die die Identität der drei Weingüter von Claudio Quarta Vignaiolo nährt. Claudio und Alessandra, Vater und Tochter, die den Süden im Blut haben und international ausgerichtet sind, schaffen in Apulien und Kampanien drei Meisterwerke der önologischen Kunst, die Autochthonie, Landschaft und Kunst miteinander verbinden: Tenute Eméra, Cantina Sanpaolo und das kleine Moros.Ich verlasse New York und den Nasdaq, um den Geschmack meines Landes wiederzuentdecken„. Es ist 2005, auf dem Höhepunkt einer Karriere, die ihn um die ganze Welt geführt hat, beschließt Claudio Quarta aufzuhören. Nach einem Leben als Biologe, Genetiker und Mikrobiologe, in dem er innovative Biotechnologien entwickelt hat, die zur Verbesserung des menschlichen Lebens beitragen könnten, verspürt er den Wunsch, ein ehrgeiziges Projekt für seinen Süden durchzuführen. Immer leidenschaftlich für Wein, lehnt er die weltweite Homologation ab, die seit Jahrzehnten „seelenlose“ Weine auferlegt, und beschließt, nach Italien zurückzukehren, um sich der Herstellung authentischer Weine zu widmen, die in der Lage sind, die Geschichte zu erzählen https://claudioquarta.it/vini-e -Cantine / Estates-Emera / Herkunftsgebiete. Er ist bereit, sein „zweites Leben“ als Winzer zu beginnen. Nach einigen Jahren verliebt sich auch Alessandra in dieses Projekt und macht es sich zu eigen. Heute finden Sie sie gemeinsam in den Weinbergen und Kellern.