Ein Supertuscan, der wertvolle Traditionen mit dem Genuss des modernen Geschmacks verbindet. Der Schidione – eine Mischung aus Sangiovese grosso BBS 11, Cabernet Sauvignon und Merlot – hat eine große Persönlichkeit und verdankt seinen Namen dem mittelalterlichen Spieß, der zum Braten von Wild verwendet wurde, was ihn mit der Tradition der großen „Meditations“-Rotweine verbindet.

Ein Supertusker mit großer Persönlichkeit. Der Name Schidione, ein mittelalterlicher Spieß, der zum Braten von Wild verwendet wurde, soll darauf hinweisen, dass er zur Tradition der großen meditativen Rotweine aus Montalcino gehört.

FARBE

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

PERFUME

Elegant und komplex, mit würzigen Noten von Vanille

TASTE

Trocken, mit einem weichen, aber kräftigen Auftakt, fleischig und reich an Seidigkeit. Lang anhaltend am Gaumen.

AGEING

40 – 50 Jahre

Jacopo Biondi Santi ist der Erbe und Fortsetzer eines der berühmtesten Namen des italienischen Weins. Er ist nämlich der Sohn von Franco, dem Gentleman des Brunello, der Tenuto il Greppo in Montalcino zu einem großen internationalen Bezugspunkt gemacht hat. Heute verwaltet Jacopo neben dem berühmten Weingut Ilcinese auch die riesigen Ländereien des historischen Castello di Montepò, südlich von Grosseto, im Herzen der Maremma. Es ist eine subjektive und persönliche Herausforderung, die 1991 begann und aus der lineare und sofort verständliche territoriale Interpretationen entstanden, die einen internationalen und modernen Stil repräsentieren. So ist sich Jacopo einerseits bewusst, dass er zu einer der geschichtsträchtigsten Familien gehört, die mit der Welt des Weins in Italien verbunden sind, und andererseits ergreift eine unternehmerische Persönlichkeit die Flucht, die jenseits einer glorreichen Vergangenheit ihre eigene Zukunftsvision zum Ausdruck bringen möchte, indem sie ihre starken unternehmerischen Fähigkeiten ins Spiel bringt.

Das Weingut von Jacopo Biondi Santi’s Castello di Montepò hat eine wirklich bemerkenswerte Ausdehnung von fast 220 Hektar Rebfläche.