Weinbereitung im Bordeaux-Stil mit sehr langer Mazeration und malolaktischer Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, sehr intensives Aroma von roten und schwarzen Früchten, in denen Brombeeren und Kirschen hervorstechen. Am Gaumen warm, voll und sehr reich an Noten von Lakritzarten und sehr anhaltenden roten Früchten, sehr süße Tannine, die Struktur und Finesse verleihen. Dieser Wein wird gelagert und reift für 30 Monate in klassischen Bordeaux-Barriques aus neuer französischer Eiche.

TESSINER ÖNOLOGE MARCELLO BRISSONI,
WEIN IST SEIN LEBEN

Für kleine Winzer, die nicht auf Quantität, sondern auf Qualität gesetzt haben und ihre Weine nur privat oder über die Gastronomie unter die Leute bringen, ist die generelle Schließung aufgrund der Blockade sicher keine günstige Situation.

Einer von ihnen ist Marcello Brissoni, ein (kleiner) Winzer aus Tegna bei Locarno.

Schon als Kind kam er durch seinen Onkel (Weinhändler) mit der Welt des Weins in Berührung. Daraufhin wurde er später Sommelier und bestand die Schweizer Sommerprüfung 1986 als Zweitbester.

Zehn Jahre bei Vinattieri (Weinpapst des Tessins) prägen seinen Lebenslauf. Im Jahr 1996 begannen sie mit der Produktion des heute bekannten Merlot Riserva Marcello. Seitdem verkauft er erfolgreich seine Weine und eine Auswahl selbst ausgewählter italienischer Weine (meist kleine Erzeuger mit Potenzial).

Von Anfang an kaufte er seine Trauben von 18 kleinen Winzern und verarbeitete sie zu Weinen, die einige Kenner positiv überrascht haben.

Zu seinen Kunden zählen renommierte Schweizer Hotels und Restaurants wie: Eden Roc, Castello del Sole, Gasthaus zum Gupf, Carlton, da Enzo und vor allem das Hotel Hof Weissbad in Weissbad und das Ristorante Stazione da Agnese in Intragna.

Bei jedem dieser Weine können Sie ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis erwarten