Dunkle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und elegant, mit Noten von getrockneten Früchten, insbesondere Heidelbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist er weich, mit sanften Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Zucker und Säure. Der Abgang ist lang und sauber.

20 Monate in Terrakotta-Amphore, gefolgt von sechs Monaten Reifung in der Flasche. Seine Langlebigkeit übersteigt 20 Jahre.

60% Corvina und Corvinone; 20% Rondinella; 10% Croatina und 10% Oseleta

In den Hügeln von Fumane wird eine wunderschöne Geschichte erzählt. Die Geschichte einer empfangenen Gnade: Es war 1860 und die örtlichen Bauern beschlossen, die Wallfahrtskirche von Le Salette zu errichten, als Dank an die Gottesmutter für die Einführung der amerikanischen Unterlage, die ihre Weinberge von der Geißel der Reblaus befreite.

Mehrere Weinberge umgeben das Heiligtum und gehören seit jeher einer historischen Familie von Valpolicella-Winzern: der Familie Scamperle, Besitzer des gleichnamigen Weinguts Le Salette. Es ist auch eine jahrhundertealte Geschichte, die von jahrzehntelanger Treue zur Landwirtschaft, der Liebe zum Land und vor allem von der Leidenschaft für die Weinproduktion erzählt.