Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist aromatisch und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Weicher, reichlich warmer Abgang mit angenehmer Frische.

All dies macht ihn zu einem einfachen Wein, der in Frankreich eine große Anhängerschaft hat.

Von 25 Jahre alten Rebstöcken aus Grenache Blanc (50%), Marsanne (20%), Viognier (20%) und Bourboulenc (10%) Trauben.

In Stahltanks vergoren und dann 2-3 Monate lang gereift, davon 50% in Eichenfässern.

Seit knapp zwei Jahrhunderten bergen die französischen Hügel der Hermitage im Rhonetal das Geheimnis einer Begegnung, die Antoine Jaboulet dazu veranlasste, sich in dem Land niederzulassen, das sein Schicksal untrennbar prägen sollte. Es war 1834, als Antoine selbst begann, seine eigenen Weinberge zu bewirtschaften, die ihm durch harte Arbeit, Leidenschaft, Mühe und den Schweiß seiner Stirn Weine von außergewöhnlicher Qualität bescherten. Antoine wurde später von seinen Söhnen Henri und Paul abgelöst, wobei letzterer derjenige war, von dem die Domaine ‚Paul Jaboulet Aîné‘ ihren Namen erhielt. Von da an wurde das Weingut von Generation zu Generation von den Jaboulets geführt, bis es 2006 von der Familie Frey, langjährigen Winzern in der Champagne und Eigentümern von Château La Lagune in Bordeaux, gekauft wurde. Mit Caroline Frey, die heute nicht nur die Eigentümerin, sondern auch die Winzerin des Weinguts ist, verfolgt das Weingut ‚Paul Jaboulet Aîné‘, das seinen historischen Namen beibehalten hat, einen klar definierten Ansatz, der direkt von Caroline selbst erklärt wird: „Es gibt keinen großen Wein ohne tolle TraubenAuf der Domaine Paul Jaboulet Aîné steht also die Weinkultur im Mittelpunkt unserer Tätigkeit. Jede Pflanze muss ihre Trauben unter den besten Bedingungen reifen lassen, damit sie das, was sie dem Boden entnimmt, an die Frucht abgibt. In dem Bestreben, die Qualität unserer Böden und die Vielfalt unseres Landes zu erhalten, arbeiten wir seit 2013 nach den Standards des ökologischen Landbaus. Dank unserer Bemühungen, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten, wurden wir 2012 nach ISO 14001 zertifiziert. Die Weine mit der Bezeichnung ‚Paul Jaboulet Aîné‘ werden aus hochwertigen Trauben hergestellt, die nach einer sorgfältigen Weinbereitung verarbeitet und mit großer Finesse ausgebaut werden. Diese Weine, die zu den besten Appellationen des Rhonetals gehören, sind der reinste Ausdruck ihres Terroirs und zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, Komplexität und Langlebigkeit aus.