Nocturne ist ein reifer, reicher und runder Wein.

Der Champagner funkelt in einer strohgelben Farbe mit schillernden Reflexen, während die Perlage einen zarten Ring aus feinem Schaum bildet. Das subtile, zarte Bouquet offenbart wunderbare Aromen von gelben Pfirsichen und getrockneten Aprikosen. Der Beginn ist weich und cremig und dennoch sehr knackig, am Gaumen entfalten sich Aromen von Sultaninen und Früchten in Sirup, der Abgang ist weich und cremig und dennoch sehr knackig. Der lange, weiche Abgang ist unverkennbar schmackhaft und vollmundig.

Trauben aus rund 30 verschiedenen Weinbergen und verschiedenen Jahrgängen. Nocturne wird vier bis fünf Jahre lang gelagert, bevor er ausgeschenkt wird. Die feine Restsüße im Verhältnis und die langsame Reifung im Keller ergeben einen runden und weichen Champagner, perfekt für den späten Abend.

• 40% Chardonnay
• 25% Pinot Meunier
• 35% Pinot Noir

Die Familie Taittinger betreibt das Champagnerhaus seit fast einem Jahrhundert. Ihr Ziel war schon immer das Streben nach Exzellenz. „Unser Familienname auf einer Flasche zu haben, stellt hohe Anforderungen an uns und bedeutet viel Verantwortung in jeder Minute. Der Name auf der Flasche vermittelt sowohl die Fähigkeiten und das Wissen der Vergangenheit als auch das Engagement für die Zukunft“. Pierre Emmanuel Taittinger verkörpert dieses Engagement seit 40 Jahren und teilt es heute mit seinem Sohn Clovis und seiner Tochter Vitalie, die beide an seiner Seite im Tagesgeschäft des Champagnerhauses arbeiten. Zusammen bilden sie ein eng verbundenes, sich ergänzendes Familientrio.