Aus Trauben von den Hügeln von Montello, der Heimat von Großvater Giovanni, der von allen ‚Joani‘ genannt wird. Ihm und seinem Land widmen wir diesen reich parfümierten, würzigen und eleganten Schaumwein. Leuchtend strohgelb in der Farbe mit sehr feiner und anhaltender Perlage. Elegantes, reichhaltiges und harmonisches Bouquet mit intensiver Aprikose, Glyzinie und Akazienblüten.
Der Geschmack ist ausgewogen säuerlich, würzig, vollmundig, mit einem trockenen Abgang. Er passt gut zu ersten Gängen, weißem Fleisch und Fischgerichten.

Seit Giovanni Follador 1769 vom Dogen von Venedig Alvise IV Mocenigo für die Qualität seines Weins geehrt wurde, folgte die Familie Follador bescheiden ihrer Leidenschaft und zeichnete mit großer Sorgfalt und Hingabe ein Modell für italienischen Schaumwein. Gianfranco Follador, ein Nachkomme von Giovanni, änderte die Familientradition und widmete sich dem Schaumwein. Im Jahr 1970 gründete Gianfranco Follador zusammen mit seiner Frau Italia Follador Spumanti, eines der ersten Schaumweinunternehmen in Valdobbiadene, das diese Tradition der Qualität, Leidenschaft und Exzellenz in der Weinherstellung fortsetzt. Die Prosecco-Linie von Follador ist ein Markenzeichen für raffinierte Schaumweine. Die feine, anhaltende Perlage, das reiche Bouquet und der elegante, trockene Abgang sind das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kunstfertigkeit, die über mehr als zwei Jahrhunderte weitergegeben wurde.