Er wird nach der Charmat-Methode verarbeitet und 6 Monate im Autoklaven gereift.

Wir möchten Sie in unser Land entführen, in das Dorf der Lambrusco-Tradition. Das Weingut wurde – wie auf jedem unserer Etiketten zu sehen ist – 1910 von Urgroßvater Oreste in Correggio, im Herzen der Emilia, gegründet. Mehr als 100 Jahre Geschichte, die alle Veränderungen in der Weinwelt miterlebt haben, insbesondere Lambrusco, der in den letzten Jahren eine Wiedergeburt erlebt. Unser Weingut wollte einen exzellenten Wein herstellen, der mit der Metodo Classico, die schon immer eine Leidenschaft der Familie war, gekonnt verarbeitet wurde. Unter den sehr wichtigen internationalen Auszeichnungen platziert Wine Spectator unser historisches emilianisches Weingut unter den 100 besten in Italien, indem es nach Jahren önologischer Forschung und Experimente unsere „Classic Red Millesimato Method“ belohnt.