Ein intensiver rot-violetter Wein mit delikaten Aromen, die an kleine rote Früchte erinnern und einem intensiven, leicht balsamischen Abgang.
Im Mund ist er frisch und fruchtig.

Reifung: Malolaktische Gärung im Stahl, Reifung im Stahl für etwa 5/6 Monate.

Rebsorte: 85% San Giovese, 15% Merlot

Das gesamte Anwesen besteht aus einer Farm von etwa 765 Hektar und es gibt mehrere landwirtschaftliche Aktivitäten, darunter:

• Agrotouristische Aktivitäten
• Herstellung von nativem Olivenöl extra
• Wein- und Grappaproduktion
• Anbau von Dinkel
• Herstellung von ‚Cinta Senese g.U.‘ Wurstwaren

Im ersten Stock des Agrarzentrums, in den alten Bauernscheunen von damals, haben wir einen geräumigen und gemütlichen Verkostungsraum von etwa 170 Metern eingerichtet, in dem wir Gruppen von bis zu 70 Personen empfangen, die unsere Produkte probieren möchten.

Im Erdgeschoss, wo das geerntete Getreide gewogen und gesiebt wurde, befindet sich heute unsere Verkaufsstelle, die auch in ihren Decken und ihrem Äußeren authentisch geblieben ist.
Im Inneren zeigen und verkaufen wir unsere Produktpalette, die ausschließlich von diesem Unternehmen stammt.