Der Franciacorta Riserva Nature Brut Millesimato wird vom Weingut Monzio Compagnoni hergestellt, das von Marcello Monzio Compagnoni in Adro, in der Provinz Brescia, gegründet wurde und heute 30 Hektar Weinberge bewirtschaftet.

Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, traditionell weiß und prickelnd nach der klassischen Methode vinifiziert. Die Reifung auf der Hefe beträgt 60 Monate.

Strohgelb in der Farbe, öffnet er sich in der Nase mit Düften von Walnussschalen, Lorbeerblättern und Keksen, mit zarten Noten von Vanille. Der Schluck ist frisch und komplex, mit einem langen Nachklang.

Ideal zu üppigen Fisch- und roten Fleischgerichten.