Donna Olimpia Bolgheri DOC Rosso Campo alla Giostra
DOCItalienToskanaBolgheriCabernet Sauvignon0.75LRotweine14.5%18 °CGereifter KäseLammRotes FleischSpiel
Donna Olimpia Bolgheri DOC Rosso Campo alla Giostra
Donna Olimpia
2017
48.50 CHF
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- Beschreibung
Die besten Weinberge im Herzen des berühmten Bolgheri-Gebietes. Der Name Campo Alla Giostra dei Cavalli ist zu Ehren von Varenne’s 20.
Intensives Rubinrot mit einem klaren violetten Schimmer. Die Nase ist breit und sauber, mit Noten von Brombeeren und Cassis, reifen Paprikaschoten, Kakao und Lakritze. Am Gaumen sehr harmonisch, mit guter Struktur, der Abgang ist lang mit angenehmen Noten von überreifen roten Früchten.
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. 18 Monate in französischen Eichenfässern, zur Hälfte neu und zur Hälfte gebraucht. In der Flasche für weitere sechs Monate gelagert.
Das Weingut, das den Namen „Donna Olimpia 1898“ trägt (Olimpia Alliata, Dame von Biserno und Braut von Gherardo della Gherardesca, die dem Weingut 1898 anlässlich des 25. Jahrestages ihrer Heirat ihren Namen gab), hat eine Fläche von etwa 60 Hektar, die alle im DOC-Gebiet von Bolgheri liegen, und erstreckt sich über einen Landstreifen, der vom Km 167,8 der Staatsstraße Aurelia etwa 1,2 km landeinwärts verläuft; die Morphologie des Landes ist flach und 45 Hektar werden als Weinberge und teilweise als Ackerland bewirtschaftet.
- Technische Informationen
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- Weinkeller