De Sousa Champagner Grand Cru Cuvée 3A extra brut BIO
FrankreichChampagnerChardonnay - Pinot Noir0.75LBIOBlasenVEGAN12.5%8-10° CKuchenObsttortenVorspeisen
De Sousa Champagner Grand Cru Cuvée 3A extra brut BIO
81.00 CHF
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- Beschreibung
3 A bedeutet Avize, Ay, Ambonnay.
Dies sind die drei Lagen im Grand Cru Dorf, aus denen die Trauben für diesen feinen und sehr trockenen Champagner stammen.
In der Nase Aromen von exotischen Früchten und dunklen Beeren, dazu die klassische Butternote. Am Gaumen zeigen sich Frische und Mineralität, sehr ausgewogen. Er endet samtig weich.
Ein Champagner, der zu 50% aus Chardonnay und zu 50% aus Pinot Noir besteht. Die Trauben werden zusammen gepresst, die Hälfte des Weins reift in Holz und die andere Hälfte in Stahltanks.
Auszeichnungen:
James Suckling, 93 Punkte und Robert Parker, 91 Punkte und Wine Enthusiast, 93 Punkte
BIO-VEGANER WEIN
Erick de Sousa produziert feinen Champagner aus Weinen von 8,5 Hektar Land. Er ist in Avize zu Hause, im Herzen der Côte des Blancs, und die meisten Weinberge haben den Status eines Grand Cru. Zwei Drittel der Rebstöcke sind über 40 Jahre alt. Nach und nach stellen sie auf biodynamischen Anbau um.
- Technische Informationen
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- Weinkeller
