Cuvée BIO

Cuvée BIO

Ojo de Agua/ Dieter Meier
2021

20.90 CHF

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Eine sehr schöne, harmonische Mischung für diejenigen, die einen klassischeren Wein als den reinen, jungfräulichen Malbec schätzen.

Der Cabernet ist auch mit einem Aroma von roter Paprika vertreten, sowie mit einigen roten Beeren und Blumen.

Am Gaumen würzig, vollmundig mit süßen Tanninen, ausgewogen, aber mit genügend Druck, um ein Fleischgericht zu begleiten. Subtile Noten von Rauch und Karamell im Abgang.

Das Geheimnis dieses Weins ist die verlängerte Mazeration, die ihm mehr Körper, Volumen und eine seidige Struktur verleiht.

Frei von tierischen Produkten – zertifiziert vegan.

20% Cabernet Sauvignon
80% Malbec

Argentinien ist für viele Menschen ein Land der Nostalgie, voll von atemberaubenden Landschaften und Abenteuern. Das Land hat Dieter Meier vom ersten Moment an verzaubert. Er hat es vor vielen Jahrzehnten zum ersten Mal mit seinem Vater besucht. Der Charme ist geblieben. Bis heute!

Im Jahr 1996 erwarb Dieter Meier die Estancia ‚Ojo de Agua‘ in der Provinz Buenos Aires – in den Augen des Wassers. Die Farm hat in Argentinien seit 1891 Geschichte geschrieben, denn eine legendäre Zuchtfirma brachte hier die schnellsten Pferde der Welt hervor. Heute ist das Anwesen ‚Ojo de Agua‘ das kreative Zentrum von Dieter Meiers argentinischen Aktivitäten und der Namensgeber des gesamten Unternehmens. Der frühere ‚Siegergeist‘ der Estancia lebt weiter und produziert in Argentinien heute nicht nur Wein und Rindfleisch, sondern auch Nüsse, und das auf sehr hohem Niveau. Die Essenz von Argentinien auf den Tischen der Welt!

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