Curmi 32 Via dei Birrai

Curmi 32 Via dei Birrai

32 Via dei Birrai

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Würzig und erfrischend!

Weißbier, gewürzt mit Koriander und Orangenschalen. Schnell und einfach zu trinken, angenehm säuerlich.

Hergestellt mit italienischem Dinkel und Hopfen. Flaschengegorenes, obergäriges Bier.

GESCHMACK:

Erfrischend, leicht säuerlich (durch die Gewürze), in dem sich Malz und Hopfen delikat auflösen. Ein sanftes Bier mit mittlerem Körper, aber konsistenter als Produkte derselben Kategorie.

ASPEKT:

Weißer, kompakter, feiner und anhaltender Schaum. Strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, frei von Schwebstoffen, aber durch Hefe verschleiert; feine Karbonisierung.

BUCKET:

Anklänge von Blumen und exotischen Früchten, mit einer leichten Zitronensäure und Noten von Stroh, Heu und Brotkrumen.

PAIRING:

Pinzimonio, delikate Speisen ohne fette Soßen wie Fisch oder weißes Fleisch, frischer Weichkäse, Torta Margherita.

GLAS:

Klassischer Rotweinkelch, Typ Bordeaux

Warum 32 Brewers Street?

32 ist die Nummer, die der Klasse des Bieres nach der Internationalen Klassifikation von Waren und Dienstleistungen von Nizza entspricht.

Rue des Brasseurs, denn in Brüssel gibt es eine Rue des Brasseurs, die Straße der Bierbrauer.

Aber es gibt auch eine abstrakte Bedeutung: Der Weg wird als Pfad verstanden, und der Kreis im Logo greift das Konzept der ewigen Bewegung hin zum Werden auf, eine kontinuierliche und immerwährende Bewegung.

Loreno Michielin, ein Vertriebsexperte, Alessandro Zilli, ein Ingenieur mit einer Leidenschaft für das Heimbrauen, und Fabiano Toffoli, ein Braumeister, vereinten ihre Fähigkeiten und ihre Leidenschaft, um eine handwerkliche Mikrobrauerei zu gründen, die eine andere Sprache in der Bierszene spricht.

Fabiano Toffoli lebte bis zu seinem sechzehnten Lebensjahr in Belgien, dem Heimatland seiner Mutter, bevor er nach Italien zog, um sein Studium der Agrarwissenschaften abzuschließen. Nach verschiedenen Erfahrungen in der Brauereiindustrie gründete er 2006 im Alter von 32 Jahren zusammen mit Loreno und Alessandro 32 Via dei birrai. Er ist für alle Aktivitäten im Zusammenhang mit der Produktion und der Qualitätskontrolle zuständig.

Alessandro Zilli (alias Bano), ein leidenschaftlicher Heimbrauer, aber ein ausgebildeter Ingenieur, ist mit 32 Jahren in der Forschung und Entwicklung tätig. Dank ihm werden die Produktionsanlagen ständig modernisiert, um die Bierqualität zu verbessern und die Effizienz zu optimieren, wodurch Abfall und Ressourcenverbrauch reduziert werden.

Für die kaufmännischen Aspekte ist Loreno Michielin zuständig, der auf eine langjährige Erfahrung in der Restaurantbranche zurückblicken kann und nun von Mauro Gajo für den italienischen Markt unterstützt wird.

HERSTELLER

LAND

REGION

TYP

,

PRODUKTFORMAT

SERVIERTEMPERATUR

GRADUNG

italien venetien
logo 32viadeibirrai a6d5aa3c f63c 45af 899c 284980de08e7 500x
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