Coupé Pas Dosè DOCG

Coupé Pas Dosè DOCG

Monte Rossa

38.00 CHF

Nicht verfügbar vom 1. bis 9. Januar 2022

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Ein beschwörender Name, der auf ein Bild von Leidenschaft, Stil und Sorglosigkeit verweist. Zustände, die Monte Rossas neuer Undosierter denjenigen zu geben verspricht, die ihn wählen. Ohne jedoch seine Ursprünge zu vergessen: Das Wort ‚Coupé‘ leitet sich tatsächlich von dem französischen Verb couper ab, was soviel wie schneiden bedeutet, ein Konzept, das in der Önologie zu dem Begriff Cuvée verdichtet wird.
Strohgelb, leuchtend und mit Reflexen von Limettenschalen, verströmt der Coupé ein liebliches Bouquet mit Noten von Holunderblüten und weißem Pfirsich. Im Glas entwickelt er sich und zeigt pflanzliche und marine Noten mit einem frischen Mandelabgang.
Am Gaumen ist der Kontrast zwischen der Cremigkeit und Ausgewogenheit der Perlage und der „bebenden“ Frische auffallend, und der Abgang ist würzig und balsamisch.
Auszeichnungen:
Rote Garnele, 2 schwarze Gläser
Vitae Guide, 3 grüne Reben
Veronelli Guide, 2 rote Sterne

Historisches Weingut in der Franciacorta, in dem die landwirtschaftliche Tradition harmonisch mit der Technologie verschmolzen wurde und in dem Handwerkskunst und das leidenschaftliche Streben nach Exzellenz mit Engagement und einer kompromisslosen unternehmerischen Mentalität betrieben werden.

Es war 1972, als der Unternehmer Paolo Rabotti mit der unschätzbaren Unterstützung seiner Frau Paola den Weg zum Weinbau einschlug. Eine inspirierte und weitsichtige Entscheidung, die heute mit Enthusiasmus und Innovationsgeist von seinem Sohn Emanuele weitergeführt wird.

Die Geschichte von Monte Rossa ist gespickt mit strategisch erfolgreichen Entscheidungen: wie z.B. die, zuerst den Weg der stillen Weine zu verlassen, um in der Franciacorta Exzellenz zu erreichen, oder die, mit Entschlossenheit in Technologie zu investieren, oder wiederum die kontinuierliche Forschung und das Experimentieren, das das Weingut charakterisiert.

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