Chianti Classico DOCG
Chianti Classico DOCG
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- Beschreibung
Intensive rubinrote Farbe; komplexes und vielschichtiges Bouquet, mit Noten von kleinen roten Früchten; würziger, harmonischer, warmer, vollmundiger und lang anhaltender Geschmack.
Sangiovese 92/95%, Canaiolo und andere rote Trauben 5/8%
Reifung: 12 Monate, davon mindestens 3 Monate in der Flasche
Der Chianti Classico, der im ältesten historischen Gebiet des Chianti hergestellt wird, gehört zu den prestigeträchtigen Weinen der Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) in Italien.
Er besteht aus einer Mischung von Trauben verschiedener Rebsorten, von denen der Sangiovese der wichtigste Teil ist. Die Weinberge befinden sich im Gebiet von Radda in Chianti in Höhenlagen zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Das Zusammenspiel von Mikroklima, Boden und Reben ergibt einen Wein mit reichem Bouquet, etwas Tannin, der sich auch für eine längere Lagerung eignet.
Die Garantie für die Unverfälschtheit des Weins ist das Zeichen des Schwarzen Hahns, das auf den Flaschen angebracht ist und die Kontrolle und Genehmigung durch das Konsortium zum Schutz des Chianti Classico bestätigt.
Die Flasche muss mindestens 1 Stunde vor dem Servieren entkorkt werden und bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Monterinaldi liegt in einem Gebiet, das seit prähistorischen Zeiten und dauerhaft seit der Zeit der Etrusker bewohnt ist. Der Name des Unternehmens leitet sich von der alten Burg ab, die um das Jahr 1000 errichtet wurde. Der Bau des Schlosses geht auf einen gewissen Gottifredo oder Gottizio zurück, einen Adligen lombardischer Abstammung und Herrn von Monterinaldi. Die Grafen von Monterinaldi beherrschten damals das gesamte Gebiet, das heute die Gemeinde Radda in Chianti bildet.
Im Mittelalter, während der Kriege zwischen den Guelfen und den Ghibellinen, wurden die Festungsanlagen abgerissen. Im Jahr 1686 wurde das Schloss von den Geppi, einer Familie des florentinischen Adels, gekauft. Aufgrund weiterer Zerstörungen während des Zweiten Weltkriegs blieb nur ein kleiner Teil des Schlosses intakt. Einige der Häuser des Dorfes sind heute Teil des Weinguts. Die Villa La Pesanella selbst wurde Ende des letzten Jahrhunderts im reinen Stil des 18. Jahrhunderts erbaut, während der Weinkeller auf die 1970er Jahre zurückgeht.
Es gibt Aufzeichnungen über die Weinproduktion bereits aus dem Jahr 1910, aber der Weinanbau mit modernen Methoden und in größerem Umfang begann erst, als der Florentiner Remo Ciampi, der Vater des heutigen Verwalters, das Land in Besitz nahm.
Agricola Monterinaldi gilt als einer der führenden Betriebe im Chianti Classico, sowohl für seine Gesamtproduktion als auch für die Qualität seiner Weine.
- Technische Informationen
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- Weinkeller