Ca’del Bosco Franciacorta Dosage Zéro 2013 Noir Vintage Kollektion DOCG

Ca’del Bosco Franciacorta Dosage Zéro 2013 Noir Vintage Kollektion DOCG

Ca' del Bosco
2013

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Der Franciacorta Brut von Ca’del Bosco kann mit den berühmtesten Champagnern verglichen werden, und das liegt nicht nur an seiner außergewöhnlichen Finesse und Komplexität, sondern auch an seinem ausgeklügelten Stil: Der Grundwein, bestehend aus Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir, gärt und reift in Barriques; nach der zweiten Gärung in der Flasche bleibt der Franciacorta Brut für 3 Jahre vor dégorgeage. Für die Dosage Zéro wählt Zanella ausschließlich extraktreiche Grundweine aus Pinot Noir, die von sich aus genügend Dichte und Harmonie besitzen und daher auf den Zusatz von Zuckerlikör verzichten können.

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