Brut Mattia Vezzola Costaripa

Brut Mattia Vezzola Costaripa

Costaripa Mattia Vezzola

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Klassische Methode seit 1973

VISTA: Weiße Mousse und anhaltende Perlage, mit feinen Bläschen, die auf eine lange Reifezeit hinweisen. Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

BOUQUET: Intensive breite und delikate frische Früchte, reifes Gefühl. Duftend nach Labapfel und leicht nach Salbei und Honig.

GESCHMACK: Überzeugend mit ausgezeichneter Komplexität, voll befriedigend mit weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrische. Köstlich und äußerst elegant.

Aus Chardonnay-Trauben aus den am besten geeigneten und kühlsten Gebieten des Gardasees, die dem Morgen ausgesetzt sind. Langsames und sanftes Pressen von ganzen Trauben. Erste Gärung bei kontrollierter Temperatur, wobei alle Variablen, die mit der Integrität jedes einzelnen Weinbergs zusammenhängen, getrennt bleiben. 35% des Mostes gären und reifen für etwa 8 Monate in kleinen alten 228lt Weißeichenfässern.
Mit der zweiten Gärung in der Flasche erzeugte Bläschen, sehr fein und diskret, die auch den anspruchsvollsten Gaumen vollends begeistern.

Aus 100% Chardonnay-Trauben, die bei perfekter Reife auf den ältesten Innen- und Außenmoränen des Sees geerntet wurden und nach Süden und Südosten ausgerichtet sind.

1936

Alles begann mit der tiefen Leidenschaft eines Mannes, der in einer Gegend mit einer historischen ‘Rosé’-Berufung lebte und beschloss, seine eigenen Erfahrungen als Winzer und Kellermeister zu machen. So erwarb Mattia Vezzola senior die ersten Weinberge in Moniga an der ‘Costa’, wo 60 Jahre später das heutige Weingut Costaripa entstehen sollte.

Costaripa befindet sich im Herzen des Valtènesi in Moniga del Garda.

Die zu sehende Architektur zeichnet die Merkmale des umliegenden Geländes nach und fügt sich durch die Verwendung natürlicher Materialien vollständig in die Morphologie und die Farben des Ortes in Harmonie mit dem Land ein.

Das Weingut steht seit jeher für den Wert der Erforschung neuer Technologien im Dienste der Tradition und den Respekt vor einer ausschließlich auf Qualität ausgerichteten Philosophie.

Das Weingut, das eng mit den Menschen verbunden ist, öffnet seine Türen für Besichtigungen und geführte Verkostungen, um die Geschichte und Typizität seiner Weine intensiv zu erleben.

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