Bollinger Champagner Spécial Cuvée brut
FrankreichChampagnerPinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier0.75LBlasen12%8-10° CFischVenusmuschelnVorspeisen
- Beschreibung
Einer der besten Nicht-Jahrgangs-Champagner
Reife und würzige Fruchtigkeit in der Nase, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nüsse und zarte Brioche-Noten. Am Gaumen sehr komplex und dicht, kräftig, artikuliert und elegant, lebendig mit einer feinen Perlage. Der Abgang ist sehr lang und aromatisch.
Nur die erste Pressung wird für den Grundwein verwendet. Mindestens drei Jahre lang in Holzfässern gereift.
Der größte Teil der Spécial Cuvée besteht aus Reserveweinen, von denen einige fünf bis fünfzehn Jahre in Magnumfässern gelagert werden.
Auszeichnungen: Robert Parker, 91 Punkte und Wine Spectator, 93 Punkte
Bollinger steht seit jeher nicht nur für hochwertigen Champagner, sondern auch für seinen Ruf in Sachen Ethik und echter Tradition. Außerdem war und ist das Haus im Gegensatz zu vielen anderen, die heute großen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.
- Technische Informationen
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- Weinkeller
