Der Barbaresco Rabajà von Giuseppe Cortese stammt von Weinbergen, die in einem der besten Cru der Barbaresco DOCG liegen.

Er wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Wein reift dann für 20-22 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Barbaresco Rabajà von Giuseppe Cortese hat eine granatrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein ätherisches Bouquet mit eleganten Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die mit zunehmendem Alter durch angenehme Noten von Leder und Unterholz bereichert werden. Am Gaumen ist er trocken, voll und kräftig, besonders strukturiert und harmonisch.