Aroma von Kräutern und Hefe, auch leicht nussig mit gelb-fruchtigen und etwas blumigen Tönen. Reife, saftige, süßliche Frucht, florale Noten, Hefe und rote Früchte, recht feine Mousse, krautige Nuancen am Gaumen, gute Substanz und Persistenz, etwas Wärme, sehr guter Abgang, saftig, immer noch süßlich mit Haselnuss, Hefe und krautiger Würze.

Reifung 18 Monate auf der Hefe Metodo Classico.

Bredasoles Philosophie beruht auf der Idee, dass die Arbeit eines Menschen, was auch immer sie sein mag, zu einem anderen Menschen sprechen kann, ein „Dialog“ sein kann ….
Ein Weinberg, der auf einem bestimmten Boden und in einem bestimmten Klima gewachsen ist, bringt mit Sicherheit einen Wein hervor, der in sich selbst die Fähigkeit und die Kraft besitzt, seine eigene Geschichte zu erzählen. Es erzählt seine eigene Geschichte, ohne dass Sänger benötigt werden, und erzählt auch ein wenig von der Leidenschaft und Liebe derer, die es geboren haben. Und der ‚Gesang‘ dieser Weine kann nicht langweilig sein.