C’est un vin fin avec une bonne structure et un goût savoureux et fruité avec des notes finales d’épices et de cacao.

Ample et complexe, avec des nuances vineuses bien définies de cerises mûres et de petits fruits rouges. Couleur rouge rubis intense

Élevé pendant 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et en barriques.

Fermentation avec macération pendant 15 jours en cuves d’acier .
Refermentation (ripasso) sur le marc d’Amarone pendant 20 jours.

L’Azienda Agricola Monte Santoccio est née et a grandi au cœur de la région classique de Valpolicella, c’est pourquoi la production est axée sur les raisins de la région : Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Nos vins proviennent uniquement de raisins récoltés dans nos propres vignobles, qui sont entretenus de manière maniaque tout au long de l’année.
La maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production devient un élément clé pour la création de grands produits et l’atteinte de l’excellence.
La philosophie de l’entreprise est liée à une production de niche de haute qualité et typicité, vendue à des prix raisonnables.
Avec un œil sur la tradition et un autre sur l’avenir, le Monte Santoccio vous ouvre ses portes pour vous faire vivre une partie de sa jeune histoire.
Dans nos vins, vous trouverez l’essence même de l’expression « terroir », des arômes, des couleurs, des reflets, comme une photo gravée dans votre esprit.