Édition limitée

Ce gin millésimé impressionne par la complexité inédite de ses arômes. Dans l’interaction avec l’air et la température, les notes aromatiques se révèlent progressivement, créant un feu d’artifice d’arômes finement orchestrés dans l’ensemble. Cette première édition de la série Distiller’s Cut, limitée à 800 bouteilles, a été distillée en 2015 et vieillie à la perfection pendant trois ans. L’esprit de cette fine eau-de-vie provient d’une expédition botanique le long de la côte sud-africaine. Notre chef-d’œuvre a été distillé dans la distillerie située au milieu des vignobles du Cap, en raison des raretés indigènes qui y poussent.

L’arôme passe des agrumes doux, des figues vertes et des pommes Granny Smith à des notes de framboises et de fraises fraîches, pour finir sur le rooibos et le nougat blanc.
En bouche, des arômes fascinants de mandarines, d’herbes intenses, de menthe, de basilic, de poivre long, un soupçon de tabac, de miel de pétale de rose et de fèves de cacao.
La finale est couronnée par un long arrière-goût épicé et fumé. Dégustez le gin dans un verre de whisky bien frais et accompagnez-nous dans un voyage gustatif passionnant.

A déguster pur dans un verre de whisky bien frais, éventuellement accompagné d’un bon cigare.

Voyage à travers les saveurs
Le voyage commence à Garies, la capitale du pays Namaqua aux fleurs printanières, situé au nord-ouest de l’Afrique du Sud. Les herbes indigènes et les racines rares sont originaires de la région.

Plus au sud, au pied des montagnes boisées du Ceder, se trouvent Citrusdal et Clanwilliam, riches en agrumes, rooibos et buchu.

La prochaine étape de ce voyage de découverte est le district des distilleries : la côte sud entre Cape Town et ses vignobles du Cap et le point le plus au sud de l’Afrique, le Cap Algulhas. Le fynbos et les vignes prospèrent ici et les journées d’été sont particulièrement longues.

Le voyage trouve sa conclusion dorée à l’intérieur des terres, sur la côte est. Vous trouverez des fruits exotiques dans la région du célèbre parc Kruger, ainsi que le majestueux baobab avec ses feuilles et ses fruits aromatiques.

Triés à la main, tous les ingrédients ont été distillés par le maître distillateur Rolf Zeitvogel dans l’alambic en cuivre de style badois situé au milieu des vignobles du Cap. Le Distiller’s Cut est le « cœur du cœur » de la marque. Le premier gin sud-africain qui rivalise avec un whisky écossais ou un cognac vieilli en termes de douceur et de complexité.

Le gin sec, complexe et aromatique se développe une fois versé et la saveur continue de changer au fur et à mesure que le gin interagit avec l’air. Rejoignez-nous dans ce voyage passionnant !

À propos du distillateur : Rolf Zeitvogel est un distillateur de troisième génération qui a grandi dans la Forêt-Noire en Allemagne et qui vit en Afrique du Sud depuis plus de 20 ans. Il croit en la création de produits authentiques et de qualité, est passionné par les ingrédients et recherche régulièrement de nouvelles plantes médicinales. Ses liqueurs sont régulièrement primées lors de concours internationaux et ses eaux-de-vie de fruits servent de référence en Allemagne. La distillerie Triple Three continue à construire une communauté internationale qui apprécie les moments spéciaux avec des produits extraordinaires et l’amour de la découverte de nouvelles saveurs.