Le Terra Bruna Riserva est élaboré à partir de raisins Montepulciano à 100 %.

Après la récolte à la mi-octobre, la macération se fait en contact avec les peaux pendant environ 20 jours. Maturation ultérieure pendant 12 mois dans des cuves en acier et 12 mois supplémentaires dans de grands fûts en bois.

De couleur rouge rubis intense, le nez rappelle des notes de confiture de fruits rouges, d’épices douces, de noix de muscade, avec une note poivrée. La finale est sèche, chaude et douce. Riche en tannins et en minéralité.

Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois et vieillissement en bouteilles.

Un vin à fort potentiel de vieillissement.

Prix et récompenses :
Certificat d’excellence Vitae Le guide des vins 2022

Le Podere ‘Colle San Massimo’ de Salvatore et Cinzia Salintario est une entreprise en plein essor à Giulianova (Abruzzes), qui travaille exclusivement selon le cahier des charges biologique. La cave est située sur une colline en bord de mer qui offre des conditions idéales pour la viticulture ; l’équilibre entre l’ensoleillement et les brises fraîches produit des vins d’excellente qualité. Culture biologique avec un rapport équilibré entre la taille et la qualité du raisin, utilisation de la meilleure période de récolte, vendanges manuelles et traitement rapide des raisins pour éviter les départs en fermentation non désirés et l’oxydation désagréable et la perte d’arômes. Il en résulte des vins nets et frais qui reflètent au mieux la région et les cépages.