Friuli Colli Orientali DOC doux

Friuli Colli Orientali DOC doux

Felluga
2014

32.90 CHF

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Un vin doux et complexe, caractérisé par des arômes de fruits confits, de vanille et des notes florales.
Les raisins secs sont délicatement égrappés. Il est ensuite pressé doucement et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût ainsi obtenu fermente à température contrôlée dans de petits fûts de chêne français.
Couleur : jaune avec des reflets verts vifs
Nez : complexe et élégant, caractérisé par de douces notes de fleurs et de fruits. Coing, fleurs d’acacia, abricots au sirop, kaki, fruits confits, crème anglaise et églantine.
Bouche : élégante et structurée, avec un grand équilibre de saveurs et de sensations ; des notes de noix de cajou, de massepain, de papaye, de figue de Barbarie, de fraisier, de raisins secs se mêlent. Arrière-goût de miel et d’essences balsamiques.

Sa course au succès est destinée à se perpétuer sous la bannière d’une dévotion totale, absolue et même entêtée à la terre.
Il la connaît motte par motte, il la vit et la respire précisément parce qu’au fil des ans, avec patience et détermination, il a su la modeler d’une main douce, sans abus et sans violence, pour en tirer le meilleur. Rosazzo en est le témoignage. Aujourd’hui, l’entreprise s’enorgueillit d’une extension à flanc de colline dans les Collio et Colli Orientali del Friuli de plus de 160 hectares, dont 155 sont des vignobles.
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