Passo di Tambo est le résultat œnologique d’un vin Merlot qui a été fermenté et élevé sur du marc séché et précédemment fermenté, qui reste riche en sucres et en arômes.

Dans la région de Valpolicella, cette méthode(Ripasso) est utilisée avec les cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Il s’agit de la version tessinoise fabriquée à partir de raisins Merlot, qui sont également cultivés dans nos vignobles. Avec des notes parfumées et épicées combinées à une grande douceur. Compagnon idéal pour tout déjeuner ou dîner.

COULEUR

rouge rubis intense

PERFUME

s’ouvre sur des notes parfumées, florales et fruitées avec des touches de pétales de rose légèrement raisinées et de confiture de fraises boisées et des notes épicées bien intégrées au fruit

TASTE

Riche, intense, avec des tanins de structure moyenne, doux et agréables, très persistants. Se marie bien avec tous les aliments

Note de service

Ouvrez la bouteille quelques instants à l’avance. Servir dans de grands verres à ballon

Nous avons besoin d’histoires authentiques. Également aujourd’hui. Même dans l’agitation du monde dans lequel nous vivons. La famille Tamborini nous parle de sa famille. C’est une histoire particulière, vieille de 75 ans, qui a impliqué trois générations. C’est l’histoire du soleil, de la pluie, du vent et du raisin qui mûrit au sud des Alpes, dans un territoire particulier.

Nous continuerons à avoir besoin d’histoires, d’émotions à partager et d’un excellent vin. Déboucher une bouteille Tamborini signifie savourer le présent, se souvenir du passé et inventer l’avenir.