Produits par le domaine Il Palagio appartenant au chanteur Sting, ces vins sont non seulement à collectionner, mais aussi spectaculairement savoureux.

Chaque étiquette est dédiée à une chanson du chanteur.

Sister Moon du domaine Il Palagio, propriété du célèbre chanteur Sting, est un Supertuscan classique élaboré à partir de raisins Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Le nom a été inspiré par la chanson du même nom de la chanteuse britannique, tirée de l’album Nothing Like the Sun de 1987.

C’est un vin intense, velouté et corsé, révélant des notes fruitées juteuses et épicées. Des arômes de myrtille, de noix grillées, d’encens et de cèdre sont immédiatement perceptibles au nez, tandis que des sensations de cacao, de vanille, de réglisse, de mûre et de prune dominent en bouche.

Le compagnon idéal pour les plats de viande, notamment le bœuf, le veau et le porc, et pour les plats toscans. Essayez-le sans hésiter avec un steak à la florentine.

Vieilli pendant 24 mois (18 en barrique et 6 en bouteille)

Pour les non-initiés, le vin Sister Moon a terminé parmi les 100 meilleurs rouges de 2016

45% Sangiovese
10% Cabernet Sauvignon
45% Merlot

Le domaine Il Palagio est situé dans les collines toscanes vallonnées au sud de Florence et appartient depuis 1997 au chanteur Sting, célèbre voix du groupe Police. Sting et sa femme, Trudie Styler, fascinés par la Toscane et son atmosphère rurale, résident souvent dans la maison privée qui se trouve sur une propriété de 350 hectares.

Cet extraordinaire domaine du XVIe siècle niché parmi les vignobles de la région du Chianti s’élève au-dessus de la ville de Figline et d’Incisa Valdarno. Autrefois propriété du duc Simone Vincenzo Velluti Zati de San Clemente, il est aujourd’hui un lieu magnifique pour des événements de luxe et offre des espaces adaptés aux mariages et aux cérémonies. L’atmosphère évocatrice de Il Palagio offre des vues à couper le souffle sur la campagne toscane, un spectacle à admirer au bord de la piscine ou en immersion dans le parc privé.

La ferme Il Palagio possède des oliveraies et des vignobles, dont l’huile et le vin sont produits selon des méthodes biologiques. De la cave de Sting proviennent de belles étiquettes consacrées aux chansons les plus célèbres de l’ancien policier, telles que« Message in a Bottle« ,« Sister Moon » et« When We Dance« . Le vin et l’huile biologiques, ainsi que les fruits, les légumes, la charcuterie locale et le miel, peuvent être achetés et dégustés à la boutique de la ferme située à quelques pas du domaine.