Donna Olimpia Bolgheri DOC Blanc
Donna Olimpia Bolgheri DOC Blanc
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- Description
Cet assemblage fermente dans des cuves en acier et reste sur les lies fines dans de grands fûts de bois pendant 14 mois. Au cours de cette période, des battues sont régulièrement effectuées. Cela confère au vin une douceur et une longévité appréciables.
Prix et récompenses
Le domaine, qui porte le nom de « Donna Olimpia 1898 » (Olimpia Alliata, Dame de Biserno et épouse de Gherardo della Gherardesca, qui a donné son nom au domaine en 1898 à l’occasion du 25e anniversaire de leur mariage), a une superficie d’environ 60 hectares, tous situés dans la zone DOC de Bolgheri, et couvre une bande de terre qui va du Km 167,8 de la route nationale Aurelia vers l’intérieur des terres sur environ 1,2 km ; la morphologie du terrain est plate et 45 hectares sont cultivés en vignobles et en partie en terres arables.
- Informations techniques
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- Région
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