Le Gin Nordés est un distillat espagnol né dans la charmante Galice à partir d’un mélange de plantes locales, traitées de manière experte. Un gin au profil unique, loin des gins classiques qui saturent le marché, avec une forte identité. En effet, il frappe le nez par son profil savoureux, rappelant les brises quotidiennes qui soufflent sur la Galice, apportant avec elles le parfum de la mer. Une étiquette esthétiquement habillée d’un globe terrestre stylisé, où une petite flèche rouge indique le territoire d’origine. Particulier, il est recommandé aux amateurs de gin qui veulent essayer quelque chose de nouveau.

Le Nordés Gin est le résultat d’un processus de production particulier. La base alcoolique initiale est en fait un distillat de vin Albariño, un raisin traditionnellement cultivé en Galice, dans lequel on laisse infuser divers ingrédients. Outre le genièvre, une large place est accordée aux épices galiciennes telles que la sauge, la menthe, le laurier, la cardamome et le gingembre. L’ensemble du processus de distillation est suivi avec soin et attention, concentrant les parfums les plus intenses et les plus purs au « cœur » du produit. À la fin de la transformation, le gin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le Gin Nordés est totalement incolore, cristallin et transparent dans le gobelet. Le bouquet de notes qui se développe au nez évoque des brassées de fleurs, d’où émergent peu à peu des notes d’herbes aromatiques et des notes plus marines et iodées. En bouche, il est moyennement corsé, doux et léger grâce à une gorgée très équilibrée et fraîche, agréable à boire. Une étiquette d’une jeune distillerie espagnole au cœur de la Galice, dont le nom rappelle l’impétueux mistral de l’océan Atlantique, non loin des murs dans lesquels s’est forgée l’âme de ce gin.